03

تیر

رول مرغ با کدو و موزارلا

برای نظر دادن اولین باش!
رول مرغ با کدو و موزارلا
این مورد را ارزیابی کنید
(1 رای)

مواد لازم:

• ۱ بسته (۱۸۰گرمی) پنیر موزارلای تی.اس.تی
• ۵ حبه سیر
• ۱½ پیمانه کدوی رنده شده
• ¼ پیمانه پنیر پارمسان
• ۶ عدد برش نازک مرغ (تقریبا به اندازه کف دست)
• ½ پیمانه خرده نان
• ۱ عدد لیمو
• روغن زیتون
• نمک و فلفل


روش پخت:

کدو و حبه‌های سیر را رنده کنید. سیرها را در روغن کمی تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.
کدو رنده شده، پنیر پارمسان، نمک و فلفل را اضافه کرده و به مدت ۴ دقیقه بپزید، سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود.
هنگامیکه مواد پخته شده سرد شد، پنیر موزارلا را اضافه کنید. خرده‌های نان را میکس کنید و مقداری پنیر موزارلا به آن اضافه کنید. می‌توانید کمی فلفل تند هم به آن اضافه کنید.
در یک کاسه دیگر، روغن، آب لیمو و فلفل را مخلوط کنید. برش‌های مرغ را شسته و خشک کنید.
ظرف مخصوص پخت را با روغن چرب کنید. یک تکه مرغ را در آن بگذارید و روی آن مقداری از مخلوط کدو و پنیر موزارلا بریزید.
فیله مرغ را به شکل رول درآورید.
همین کار را برای باقیمانده برش‌های مرغ نیز انجام دهید.
سپس هر رول را در مخلوط آبلیمو و روغن، و سپس در میکس خرده نان بغلتانید،
روی رول‌ها کمی روغن زیتون بریزید و آنها را به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۴۵۰ درجه قرار دهید.

این غذا را می‌توانید با سالاد سرو کنید.

بازدید 2097 بار آخرین ویرایش در جمعه, 13 مرداد 1396 ساعت 17:10

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.