دستور پخت:

یک ماهیتابه کوچک را با روغن چرب کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید.
اسفناج را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه بپزید. سیر را در آن بریزید و یک دقیقه دیگر بپزید تا اسفناج‌ها نرم شوند.
در یک کاسه، اسفناج و سیر را با پنیر خامه‌ای، خامه، پنیر پارمسان، ۱/۴ پیمانه پنیر موزارلای تی اس  تی، آرتیشو، فلفل سیاه و قرمز مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
یک طرف هر نان را با نصف قاشق غذاخوری کره چرب کنید.
دو تکه از نان‌ها را از سمت چرب آنعا در ماهیتابه قرار دهید و روی هر کدام از آنها دو قاشق غذاخوری پنیر موزارلا بریزید.
مخلوط اسفناج و آرتیشویی را که از قبل آماده کرده‌اید روی نان‌ها بریزید.
سپس روی هر کدام ار آنها مجددا پنیر موزارلا بریزید (دو قاشق غذاخوری روی هر کدام).
دو تکه نان باقیمانده را از سمتی که جرب شده‌اند روی هر یک ار ساندویچ‌های آماده شده بگذارید.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط بگذارید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا زیر نان‌ها طلایی رنگ و برشته شود.
با دقت ساندویچ‌ها را در ماهیتابه برگردانید. به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر بپزید تا سمت دیگر نان‌ها هم برشته شود.