23

آبان

گراتین چیکن شاورما با ماست هالوپینو و نعنا

برای نظر دادن اولین باش!
گراتین چیکن شاورما با ماست هالوپینو و نعنا
این مورد را ارزیابی کنید
(3 رای‌)

مواد لازم برای گراتین:


• ۱ بسته ۱۸۰ گرمی پنیر موزارلای تی.اس.تی
• ۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان
• ۲ قاشق غذا خوری آب لیموی تازه
• ۱ قاشق چای خوری پودر کاری
• ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون
• ۳/۴ نمک قاشق چای خوری
• نصف قاشق چای خوری زیره سبز
• ۳ حبه سیر خرد شده
• ۲ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
• ۱ فنجان بلغور کاملا پخته شده
• ۱/۴ فنجان فلفل قرمز خرد شده
• ۱/۲ فنجان نخود شسته شده
• ۳ عدد تخم مرغ بزرگ
• یک و نیم فنجان شیر کامل
• ۶ عدد گوجه فرنگی حلقه شده
• ۵۰ گرم پنیر فتای خرد شده
• نمک و فلفل به میزان دلخواه

مواد لازم برای برای ماست نعنا-هالاپینیو:

• نصف فنجان ماست یونانی
• ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو
• ۱ عدد فلفل هالاپینیوی خرد شده
• ۲ قاشق غذاخوری نعنای تازه و خرد شده
• نمک و فلفل به میزان دلخواه

 روش پخت:


فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۳۷۵ دجه سانتیگراد تنظیم کنید.

در یک کاسه بزرگ مرغ، آب لیمو، پودر کاری، روغن زیتون، نمک، زیره سبز و سیر را با هم مخلوط کنید.
یک تابه بزرگ را روی حرارت زیاد قرار دهید و کره را در آن ذوب کنید. سپس مخلوطی که آماده کردید را برای ۵ دقیقه در تابه بپزید. تابه را از روی حرارت بردارید.

کف یک ظرف مناسب برای فر را کمی چرب کنید و بلغور آب‌پز شده را در آن به صورت یک لایه نازک پهن کنید. سپس مخلوط مرغ را داخل ظرف بریزید و روی آن فلفل قرمز خرد شده و نخودها را اضافه کنید.

در یک کاسه بزرگ، نصف بسته پنیر موتزارلای تی.اس.تی، تخم مرغ و شیر را با هم ترکیب کنید و مخلوط را روی لایه فلفل و نخود اضافه کنید. سپس گوجه فرنگی‌ها را روی مواد قبلی بچینید و باقیمانده پنیر موزارلا را روی گراتین پخش کنید. گراتین را برای ۳۰ الی ۴۵ دقیقه در فر حرارت دهید تا پنیر روی آن طلایی مایل به قهوه‌ای شود. ماست نعنا-هالوپینو را با مخلوط کردن و هم زدن موادی که در بالا گفته شد درست کنید. زمانی که پخت گراتین تمام شد ماست نعنا-هالوپینو  و پنیر فتا را روی آن بریزید و تا داغ است سرو کنید.

بازدید 1809 بار آخرین ویرایش در جمعه, 13 مرداد 1396 ساعت 16:59

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.