17

آذر

لازانیای سوسیس و قارچ

برای نظر دادن اولین باش!
لازانیای سوسیس و قارچ
این مورد را ارزیابی کنید
(4 رای‌)

مواد لازم

• ۱ بسته (۵۰۰ گرمی) پنیر موزارلای تی.اس.تی
• ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۲ حبه سیر (نازک برش داده شده)
• ۴ عدد گوجه فرنگی بزرگ رنده شده
• ۱ قاشق چای خوری پونه خشک
• نمک و فلفل
• ۱ بسته قارچ درشت (خرد شده)
• ۴۰۰ گرم سوسیس
• ۱ عدد تخم مرغ بزرگ
• ۳ ورق لازانیا
• ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه (خرد شده)
• پیشنهاد برای سرو همراه لازانیا: سالاد سبزیجات و نان سیر

 

فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت تنظیم کنید. یک تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و یک قاشق غذاخوری روغن داخل آن بریزید. زمانی که روغن داغ شد سیر را در تابه بریزید و برای ۱ دقیقه تف بدهید. سپس گوجه فرنگی رنده شده، پونه، نمک. فلفل را داخل تابه بریزید و مخلوط را هم بزنی. این کار را تا زمانی که مخلوط غل بزند و سس غلیظی به دست آید ادامه دهید. تابه را از روی حرارت بردارید و نصف فنجان از سس را برای زیر لازانیا کنار بگذارید.

زمانی که سس در حال آماده شدن است یک تابه بزرگ دیگر را روی حرارت قرار دهید و قارچ‌ها را برای ۵ دقیقه در آن تف دهید تا آب آن‌ها بخار شود. سپس سوسیس‌ها را که حلقه‌ای برش زده‌اید درون تابه بریزید. زمانی که سوسیس‌ها سرخ شدند سس گوجه را داخل تابه بریزید و هم بزنید تا مواد با هم خوب ترکیب شوند.

ورق‌های لازانیا را طبق دستور مندرج روی جعبه آن‌ها آماده کنید.

حدود ۱۰۰ گرم از پنیر موزارلای تی اس تی را داخل یک کاسه با تخم مرغ مخلوط کنید و هم بزنید.

یک ظرف مناسب برای قرار دادن داخل فر انتخاب کنید و نصف فنجان سس را کف آن پخش کنید. سپس یک ورق لازانیا، ۱۰۰ گرم پنیر موتزارلای تی.اس.تی و یک سوم از سس را داخل ظرف بریزید. این کار را ۲ بار دیگر تکرار کنید تا همه مواد داخل ظرف جای بگیرند. در انتها ۱۰۰ گرم پنبر باقیمانده را روی لازانیا پخش کنید.

روی ظرف را با فویل بپوشانید و آن را برای ۴۵ دقیقه داخل فر حرارت دهید. سپس فویل را از روی ظرف بردارید و لازانیا را برای ۱۰ دقیقه دیگر داخل فر حرارت دهیدتا پنبر کاملا ذوب شود. ۲-۳ دقیقه پیش از پایان پخت، جعفری خرد شده را روی سطح لازانیا پخش کنید.

بازدید 849 بار آخرین ویرایش در جمعه, 13 مرداد 1396 ساعت 17:00

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.