مواد لازم:

• ۱ بسته (۱۸۰ گرمی) پنیر موزارلای تی.اس.تی
• ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• ۱ عدد پیاز خرد شده
• ۳ حبه سیر خرد شده
• ۱/۲ فلفل دلمه ای قرمز، خرد شده
• ۳۰۰ گرم سینه مرغ، خرد شده
• ۷۰۰ گرم رب گوجه فرنگی یا کنسرو گوجه فرنگی له شده
• ۳ پیمانه آب مرغ یا آب
• ۱ پیمانه ذرت
• نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز
• ۱ قاشق غذاخوری پونه خشک
• ۲ قاشق چایخوری زیره
• ۲ قاشق چایخوری گشنیز
• ۲ قاشق چایخوری پودر پیاز
• ۱ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
• نمک و فلفل
• ۱و ۱/۲ پیمانه برنج سفید

مواد لازم (برای 4 نفر)

• ۱ بسته پنیر موزارلای ۵۰۰ گرمی تی.اس.تی
• ۱ بسته خمیر پیراشکی شیرآوران
• ۱ عدد سینه مرغ درشت
• ۲۰۰ گرم لوبیا چیتی
• ۱ عدد پیاز درشت
• ۸ حبه سیر درشت
• ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون
• یک سوم لیوان عصاره مرغ یا ۱ عدد قرص عصاره مرغ
• ۱ قاشق مرباخوری ادویه مکزیکی